Многие люди испытывают трудности с контролем веса, поэтому, если вы боретесь с достижением здорового веса тела, знайте, что вы не одиноки.
На массу тела влияют многочисленные факторы, включая генетику и образ жизни. Хотя мы не можем изменить свою генетику, мы можем изменить образ жизни. Изменяемые факторы, которые могут помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес тела – это регулярная физическая активность, управление стрессом и поддержание здорового режима питания.
Можно употреблять много продуктов, которые помогут вам достичь здорового веса тела. В данной статье выясним, полезен ли виноград для похудения?
Виноград – это полезный фрукт, насыщенный питательными веществами, которые ассоциируются с многочисленными преимуществами для здоровья, и могут быть включены в различные диетические планы.
Может ли употребление винограда помочь вам похудеть?
Виноград – вкусный фрукт, относительно низкокалорийный, содержит пищевые волокна и много питательных веществ. Если вы пытаетесь достичь здоровой массы тела, то выбор разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, является ключом к вашему успеху.
В конечном счете, потеря веса достигается за счет сокращения потребляемых вами калорий и увеличения энергии, которую вы тратите на физическую активность в течение дня. Это означает, что выбор богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием калорий, таких как виноград, может быть легко включен в план здорового питания и поможет вам достичь здорового веса.
Помимо того, что виноград является отличным дополнением к здоровому питанию, он также содержит интересный компонент под названием ресвератрол. Ресвератрол является антиоксидантом, который связан с улучшением состояния при хронических заболеваниях.
Исследования показали, что прием добавки ресвератрола был связан со значительным снижением веса, ИМТ, окружности талии и жировой массы, а также с увеличением мышечной массы тела. Итак, если вы думаете, вызывает ли виноград увеличение веса, ожирение или вреден ли для похудения – не волнуйтесь!
Ресвератрол содержится в более чем в 70 видах растений. Тем не менее, красный виноград особенно богат источником, который может дать дополнительный импульс усилиям по снижению веса. Хотя красный виноград богат ресвератролом, зеленый виноград также хорош для похудения.
Помимо ресвератрола, существуют и другие пищевые добавки, которые могут способствовать снижению веса. Однако важно помнить, что устойчивое снижение веса до здоровой массы тела лучше всего достигается путем изменения образа жизни.
Пищевая ценность
В мире насчитывается более 10 000 сортов винограда. Самый популярный вид винограда — Vitis vinifera, превосходящий по численности все остальные виды винограда на 90%. Он бывает красного, черного или белого цвета и может быть как без косточек, так и косточками.
Виноград содержит богатый источник различных фитохимикатов, которые являются биологически активными соединениями, содержащимися в растениях. Они включают:
- фенольные соединения;
- ароматические кислоты;
- флавоноиды;
- проантоцианы и стильбеноиды.
Эти фитохимические вещества можно найти в корнях, стеблях, побегах, листьях, семенах, фруктах, мясе и кожуре винограда. Многие исследования подтвердили полезные для здоровья свойства этих биоактивных соединений.
В стакане красного винограда (85 г) содержится следующая питательная ценность:
- Энергия (калории): 60 ккал
- Белок: 1 г
- Жир: 0 г
- Углеводы: 15 г
- Клетчатка: 1 г
- Витамин С: 9 мг
Способы употребления винограда для похудения
Виноградный сок
Один из способов употребления полезных питательных веществ, содержащихся в винограде – это виноградный сок. Однако есть несколько вещей, которые следует учитывать. Если вы решите пить виноградный сок, вам следует выбрать сорт, который на 100% состоит из фруктового сока без добавления сахара, в соответствии с диетическими рекомендациями.
Тем не менее, в диетических рекомендациях отмечается, что 100% фруктовый сок может быть частью здорового рациона, в нем меньше пищевых волокон, чем в цельных фруктах. Кроме того, в исследованиях говорится, что сок – это напиток, который следует ограничить, поскольку он не является предпочтительным напитком для здоровья. Лучше выбирать воду в качестве предпочтительного напитка и употреблять цельные фрукты вместо сока для пользы.
Кроме того, фруктовые соки могут содержать большое количество сахара, и не обеспечивают такого насыщения, как употребление целых фруктов. Потребление избыточного количества сахара может привести к избыточному потреблению калорий, что может привести к избыточному весу и в дальнейшем, к ожирению. Это, в свою очередь, может увеличить риск сопутствующих хронических заболеваний.
Если вы пытаетесь похудеть, то лучше рассмотреть возможность ограничения потребления виноградного сока в обмен на употребление только цельного винограда.
Добавляйте виноград в блюда и закуски
Одна из лучших особенностей винограда – это то, что го легко можно добавлять в блюда и закуски вместе с другими питательными продуктами! Вот некоторые идеи блюд и закусок, которые вы можете попробовать.
Завтрак:
- Добавляйте виноград в горячие каши, такие как овсянка.
- Смешайте виноград с йогуртовым парфе.
- Добавляйте виноград в коктейли.
Обед/Ужин:
- Добавьте виноград в любой зеленый салат, чтобы придать ему пикантный вкус и цвет.
- Украсьте курицу или рыбу виноградной сальсой.
Десерт:
- Готовьте фруктовые салаты и добавляйте виноград с другими фруктами.
Закуски:
- Возьмите горсть винограда и соедините с сыром и крекерами, чтобы приготовить быструю и сытную закуску.
- Добавляйте виноград в трейл-микс.
Другие полезные свойства винограда для здоровья
Профилактика онкозаболеваний
Из-за высокого содержания антиоксидантов в винограде есть признаки того, что виноград защищает от рака. Текущие лабораторные исследования изучают противораковый потенциал следующих компонентов винограда:
- ресвератрола;
- антоцианов;
- фенольных кислот;
- флавонола и флаван-3-олов;
- проантоцианидинов.
Исследования клеточных культур, оценивающие эффективность ресвератрола, показали, что он может ингибировать развитие и прогрессирование нескольких видов рака на всех стадиях, включая рак кожи, толстой кишки, молочной железы, предстательной железы, печени и легких. Есть также некоторые доказательства, полученные в ходе исследований на животных, что ресвератрол может уменьшить воспаление, развитие рака и метастазирование.
Исследования на клетках и животных, оценивающие фенольные кислоты, показали повышенную антиоксидантную и противовоспалительную защиту клеток. Исследования на животных также показали, что фенольные кислоты могут улучшить метаболизм глюкозы, тем самым снижая резистентность к инсулину и снижая риск развития рака. Как и в случае с ресвератролом, ингибирование роста раковых клеток было продемонстрировано в лабораторных исследованиях с оценкой антоцианов, флавонолов и флаван-3-олов, а также проантоцианидинов.
Что касается клинических испытаний на людях, то есть исследования, показывающие, что люди, которые едят больше фруктов, имеют меньший риск развития рака. Однако исследования, специфичные для компонентов винограда и ассоциаций с развитием рака, сосредоточены на ресвератроле, и результаты все еще ограничены и могут быть трудны для интерпретации. Таким образом, необходимы дополнительные исследования.
Лечение запоров
Исследование показали, что виноград полезно употреблять для лечения запоров. Виноград богат водой и клетчаткой, эти два компонента могут помочь облегчить и предотвратить проблему.
Сердечнососудистые заболевания
Эпидемиологические исследования указывают, что виноград оказывает положительное влияние на здоровье сердечнососудистой системы. В ходе популяционных исследований было высказано предположение, что потребление полифенольных соединений, содержащихся в винограде, включая флавонолы, флавоны, флаван-3-олы и антоцианы, связано с более низкой смертностью от сердечнососудистых заболеваний.
Хотя некоторые обсервационные исследования не выявили такого влияния на здоровье сердечнососудистой системы, считается, что это связано со смешивающими факторами, такими как социально-экономический статус и другие компоненты рациона.
Кроме того, было установлено, что полифенолы в винограде обладают кардио-протекторными свойствами благодаря следующим механизмам: ингибирование агрегации тромбоцитов, снижение окисления холестерина ЛПНП (ХС ЛПНП) и снижение окислительного стресса.
Рекомендации по здоровому питанию включают в рацион самых разнообразных фруктов и овощей. Поэтому виноград, безусловно, можно считать продуктом, который следует включать в любую диету, полезную для сердца.
От высокого давления
В исследованиях, в которых оценивались как доклинические, так и клинические испытания, было установлено, что цельный виноград и производные винограда обладают способностью снижать кровяное давление. Потенциальные механизмы, которые приводят к снижению высокого кровяного давления, включают уменьшение сужение сосудов (уменьшение кровотока), увеличение вазодилатации (увеличение кровотока) и уменьшение окислительного стресса и воспаления. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы в полной мере определить влияние потребления винограда на высокое кровяное давление.
Итог
В целом, виноград – это вкусный фрукт, который может быть частью здорового питания и может помочь людям достичь своей цели похудения здоровым способом. Помните, все люди разные, и все наши потребности уникальны.
Достижение здорового веса тела может быть сложной задачей для многих людей, поэтому не забывайте быть добрыми к себе на своем пути к здоровью и помнить, что вы больше, чем число на шкале. Если у вас избыточный вес, то потеря даже небольшого количества веса может привести к улучшению здоровья и снижению риска развития многочисленных хронических заболеваний, поэтому обязательно отмечайте все свои успехи!